Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Chiliflocken marinieren.
2. Schritt
Die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
4. Schritt
Das marinierte Fleisch hinzufügen und alles unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
Das Bo Xao Hanh auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante kannst du noch ein paar frische Chilischoten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt sehr gut zu Bo Xao Hanh. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in die Kombination.